Ямс — это общее название некоторых видов растений рода Dioscorea (Diosaceae), образующих съедобные клубни.[1] Клубни некоторых других видов рода, таких как D. communis, ядовиты.Ямс — травянистое многолетнее растение, выращиваемое из-за его крахмалистых клубней во многих регионах с умеренным и тропическим климатом.