 |
Заморозить белый корень женьшеня
NatureChoice
Ginseng 005
наименование товара | Товар Технические характеристики | Товар Упаковка |
лиофилизированный Женьшень | 25～＜30 г/шт. | 1 шт./кор. |
лиофилизированный Женьшень | 30 ~ < 35 г / шт. | 1 шт./кор. |
лиофилизированный Женьшень | 35～＜40 г/шт. | 1 шт./кор. |
лиофилизированный Женьшень | 40～＜45 г/шт. | 1 шт./кор. |
лиофилизированный Женьшень | 45～＜50 г/шт. | 1 шт./кор. |
лиофилизированный Женьшень | 50 ~ < 55 г / шт. | 1 шт./кор. |
лиофилизированный Женьшень | 55～＜60 г / шт. | 1 шт./кор. |
лиофилизированный Женьшень | 60～＜65 г/шт. | 1 шт./кор. |
Ломтик: 0,8-1,2 см
Упаковка: Мини-упаковка: 100-200 грамм на бутылку или пакет.
Вакуумная упаковка : 1 или 2 кг в упаковке, снаружи: 20 кг/коробка,
Выбор женьшеня, сохранение и свежесть, мытье, слив и формование, сушка вымораживанием, стерилизация, упаковка
1. Выбор
Свежий женьшень с мясистыми ногами, телом, без шрамов, без инвалидности и в хорошей форме выбран в качестве сырья для обработки сублимированного женьшеня.
2. Хранение и консервация
Чтобы продлить срок хранения свежего женьшеня перед обработкой, чтобы обеспечить качество сырья и продуктов, при выборе женьшеня поместите выбранный свежий женьшень в пластиковый пакет по мере необходимости и храните его на складе в условиях ограниченного доступа воздуха. метод, который может сохранять свежесть 1 месяц.
3. Стирка
Промойте почву на корне женьшеня чистой водой, смахните мусор в складках и между развилками, чтобы корень женьшеня был чистым.
4. Слив и формирование
Поместите промытый женьшень на занавеску из женьшеня для слива, придайте корню женьшеня форму после слива и храните его в холодильнике для последующего использования.Температура в холодильной камере должна поддерживаться на уровне 1-5℃.
5. Сублимация
Сушка вымораживанием является важным этапом обработки лиофилизированного женьшеня, который определяет качество готового женьшеня.Оборудование для сублимационной сушки в основном состоит из сушильных шкафов, конденсатора, морозильной камеры, вакуумного насоса, ↵ нагревателя и других компонентов.Рабочий процесс включает в себя процесс замораживания, процесс сублимационной сушки и процесс повторной сушки.
Сначала выньте сформированный свежий женьшень из холодильного хранилища и положите его в тарелку, положите на перегородку в шкафу для продуктов низкотемпературной вакуумной сушилки, а затем включите машину для низкотемпературной заморозки примерно на 2-2 часа. 3 часа, когда температура достигает 15-20 ℃ ниже нуля, корни женьшеня замораживают и формируют.
После заморозки запустите вакуумную систему для извлечения воздуха до более высокого уровня вакуума, а затем начните сублимировать и сливать замороженную воду в корнях женьшеня.Поскольку кристаллы льда должны поглощать тепло при сублимации, необходимо обеспечить подогрев.Требуется нагревать со скоростью 1-2 ℃ в час, пока температура сепаратора морозильной камеры не будет соответствовать температуре корня женьшеня, остановить повышение температуры и поддерживать ее в течение 2-4 часов, чтобы вся замороженная вода в корне женьшеня испарится.Наконец, он быстро нагревается, чтобы испарить незамерзшую воду.При непрерывном сливе воды температура постепенно повышается, но обычно не может превышать 40-50℃.Весь процесс сублимационной сушки занимает 30-40 часов, и корень женьшеня может удовлетворить требования к сушке (содержание воды снижается до менее 13%).
В это время высвобождается вакуумная среда и вынимается готовый продукт.
6. Стерилизация
Чтобы уберечь женьшень от плесени при хранении, его следует стерилизовать.Лучше использовать метод микроволновой стерилизации, который не оказывает отрицательного влияния на его активные ингредиенты, цвет и запах.Метод заключается в том, чтобы поместить активный женьшень в открытый пластиковый пакет без герметизации, а затем поместить пластиковый пакет в микроволновый стерилизатор, нагреть и стерилизовать его в течение короткого времени с мощностью 7-10 кВт, что может привести к образованию плесени. неактивный.
7. Упаковка
Использование метода вакуумной упаковки тела.После того, как стерилизованный активный женьшень слегка регидратирован и ему придана форма, его индивидуально закрепляют на желтом картоне.Затем поместите желтую картонную бумагу вместе с женьшенем в пакет из композитной пленки, вытяните воздух, запечатайте и запечатайте, а затем положите его в деликатную коробку и положите на склад для продажи.
наименование товара | Товар Технические характеристики | Товар Упаковка |
лиофилизированный Женьшень | 25～＜30 г/шт. | 1 шт./кор. |
лиофилизированный Женьшень | 30 ~ < 35 г / шт. | 1 шт./кор. |
лиофилизированный Женьшень | 35～＜40 г/шт. | 1 шт./кор. |
лиофилизированный Женьшень | 40～＜45 г/шт. | 1 шт./кор. |
лиофилизированный Женьшень | 45～＜50 г/шт. | 1 шт./кор. |
лиофилизированный Женьшень | 50 ~ < 55 г / шт. | 1 шт./кор. |
лиофилизированный Женьшень | 55～＜60 г / шт. | 1 шт./кор. |
лиофилизированный Женьшень | 60～＜65 г/шт. | 1 шт./кор. |
Ломтик: 0,8-1,2 см
Упаковка: Мини-упаковка: 100-200 грамм на бутылку или пакет.
Вакуумная упаковка : 1 или 2 кг в упаковке, снаружи: 20 кг/коробка,
Выбор женьшеня, сохранение и свежесть, мытье, слив и формование, сушка вымораживанием, стерилизация, упаковка
1. Выбор
Свежий женьшень с мясистыми ногами, телом, без шрамов, без инвалидности и в хорошей форме выбран в качестве сырья для обработки сублимированного женьшеня.
2. Хранение и консервация
Чтобы продлить срок хранения свежего женьшеня перед обработкой, чтобы обеспечить качество сырья и продуктов, при выборе женьшеня поместите выбранный свежий женьшень в пластиковый пакет по мере необходимости и храните его на складе в условиях ограниченного доступа воздуха. метод, который может сохранять свежесть 1 месяц.
3. Стирка
Промойте почву на корне женьшеня чистой водой, смахните мусор в складках и между развилками, чтобы корень женьшеня был чистым.
4. Слив и формирование
Поместите промытый женьшень на занавеску из женьшеня для слива, придайте корню женьшеня форму после слива и храните его в холодильнике для последующего использования.Температура в холодильной камере должна поддерживаться на уровне 1-5℃.
5. Сублимация
Сушка вымораживанием является важным этапом обработки лиофилизированного женьшеня, который определяет качество готового женьшеня.Оборудование для сублимационной сушки в основном состоит из сушильных шкафов, конденсатора, морозильной камеры, вакуумного насоса, ↵ нагревателя и других компонентов.Рабочий процесс включает в себя процесс замораживания, процесс сублимационной сушки и процесс повторной сушки.
Сначала выньте сформированный свежий женьшень из холодильного хранилища и положите его в тарелку, положите на перегородку в шкафу для продуктов низкотемпературной вакуумной сушилки, а затем включите машину для низкотемпературной заморозки примерно на 2-2 часа. 3 часа, когда температура достигает 15-20 ℃ ниже нуля, корни женьшеня замораживают и формируют.
После заморозки запустите вакуумную систему для извлечения воздуха до более высокого уровня вакуума, а затем начните сублимировать и сливать замороженную воду в корнях женьшеня.Поскольку кристаллы льда должны поглощать тепло при сублимации, необходимо обеспечить подогрев.Требуется нагревать со скоростью 1-2 ℃ в час, пока температура сепаратора морозильной камеры не будет соответствовать температуре корня женьшеня, остановить повышение температуры и поддерживать ее в течение 2-4 часов, чтобы вся замороженная вода в корне женьшеня испарится.Наконец, он быстро нагревается, чтобы испарить незамерзшую воду.При непрерывном сливе воды температура постепенно повышается, но обычно не может превышать 40-50℃.Весь процесс сублимационной сушки занимает 30-40 часов, и корень женьшеня может удовлетворить требования к сушке (содержание воды снижается до менее 13%).
В это время высвобождается вакуумная среда и вынимается готовый продукт.
6. Стерилизация
Чтобы уберечь женьшень от плесени при хранении, его следует стерилизовать.Лучше использовать метод микроволновой стерилизации, который не оказывает отрицательного влияния на его активные ингредиенты, цвет и запах.Метод заключается в том, чтобы поместить активный женьшень в открытый пластиковый пакет без герметизации, а затем поместить пластиковый пакет в микроволновый стерилизатор, нагреть и стерилизовать его в течение короткого времени с мощностью 7-10 кВт, что может привести к образованию плесени. неактивный.
7. Упаковка
Использование метода вакуумной упаковки тела.После того, как стерилизованный активный женьшень слегка регидратирован и ему придана форма, его индивидуально закрепляют на желтом картоне.Затем поместите желтую картонную бумагу вместе с женьшенем в пакет из композитной пленки, вытяните воздух, запечатайте и запечатайте, а затем положите его в деликатную коробку и положите на склад для продажи.
