Брифинг горькой тыквы

Общие имена

Бальзам грушевый горький огурец, прокаженная тыква, горькая дыня, горькая тыква, маргоза, конкомбре амер, парока, конкомбре африкаин, бальзамина лонга, амарго, кайгуа амарга, кандеамор чино или бальзамина; Карела;Перия, Перия;

Разновидность

Категории фидов

• Другие кормовые растения.

• Кормовые растения.

Связанные фиды

• Горькая дыня (Momordica balsamina).

Описание

Горькая тыква (Момордика харантия L.) — садовый вид из тропиков и субтропиков, культивируемый из-за его съедобных плодов, известных своей чрезвычайной горечью. Сведения об использовании горькой тыквы и продуктов ее переработки в корм животным крайне ограничены.

Морфология

Momordica charantia — однолетнее вьющееся или стелющееся травянистое растение со стеблями (лозами) длиной до 5 м. Стебли ребристые, голые или опушенные, с простыми усиками. Листья эффектные, очередные, простые, высотой 1,5-7 см. на длинных черешках. Листовая пластинка может быть голой или опушенной, глубокопальчатой, 2,5-10 см шириной и 3-12,5 см длиной. Цветки одиночные, однополые, расположенные в пазухах листьев, правильные, пятичленные до 2 см длиной, бледные. от желтого до оранжево-желтого; мужские и женские цветки отчетливые. Плод — повислая широкояйцевидная ягода с клювом, до 11 см в длину и 4 см в диаметре (у некоторых сортов до 45 см × 9 см). Незрелые плоды имеют зеленый цвет, а затем при созревании становятся красновато-оранжевыми. При созревании они раскрываются, чтобы высвободить семена, покрытые липкой красной мякотью.Плоды в культуре имеют гладкую или колючую поверхность. Семена продолговатые, 10 мм × 5 мм, приплюснутые, белые или коричневые.

Использование

Плоды горькой тыквы используются в пищу людьми, а в Западной Африке считаются пищей для голодающих. вымачивание, соление или надрезание кожуры помогают уменьшить горечь. Сушеные кусочки фруктов используются для приготовления чая в Японии и других азиатских странах. Листовые побеги можно есть, а в Азии растение иногда выращивают только ради побегов.Растение широко используется в этномедицине. В частности, незрелые плоды, семена и надземные части использовались в различных частях мира для лечения диабета. Соединения, ответственные за гипогликемический принцип в Момордика харантия могут быть стероидные гликозиды (комбинация нескольких сапонинов, называемых «чарантин»), инсулиномиметические лектины и алкалоиды (Raman, 1996). Сообщалось, что корни обладают абортивным действием, в то время как листья и побеги обладают антигельминтным действием. Сообщалось о семенах. быть ядовитым.При экстракции семян горькой тыквы получают олифу, которая может быть пригодна для промышленных целей (лаки, краски и т.д.)..Использование для кормления животных плодов горькой тыквы, масляной муки из семян и частей растений цитируется в литературе, но мало доказательств того, что они действительно используются.

Распределение

Момордика харантия Считается, что он произрастает в тропиках Старого Света (Индия или Юго-Восточная Азия). Возможно, он был одомашнен в Индии и на юге Китая, где его выращивание в качестве пищевой культуры и для народных лекарств имеет долгую историю. Затем он распространился и теперь встречается натурализован почти во всех тропических и субтропических регионах. Он обычно встречается в дикой флоре Африки, встречается почти по всей тропической Африке, где его собирают из дикой природы как овощное или лекарственное растение. В США (Флорида) он ускользнул и стал инвазивным. За пределами своего естественного ареала он естественным образом растет на солнечных участках вдоль побережья, ручьев, берегов канав, противопожарных полос, линий заборов, лесных опушек и нарушенных участков. Растение, которое подавляет местные виды, взбирается на деревья, покрывает землю и быстро образует густые заросли. Горькая тыква растет от уровня моря до высоты более 1300 м. Растет в местах, где минимальные среднегодовые температуры могут опускаться до 120,5 ° C и где годовое количество осадков может составлять всего 480 мм. Он растет на широком диапазоне почв с pH от 4,3 до 8,7. Этот вид можно найти в прибрежных районах, вдоль ручьев и рек, лесных опушках и нарушенные сайты. Для оптимального роста,Момордика харантия нуждается в сильной опоре, высотой 1-4 м, но может расти и как спутанный почвопокровник.Горькая тыква является важным рыночным овощем, выращиваемым в Азии, особенно в Индии, Шри-Ланке, Вьетнаме, Таиланде, Малайзии, на Филиппинах и в южном Китае. Она ценится для азиатских блюд в тропической Америке и на юге Соединенных Штатов. Восточная Африка, в основном людьми азиатского происхождения, использующими азиатские сорта.

Воздействие на окружающую среду

инвазивность

Горькая тыква - это быстрорастущий, укрывной и новаторский кустарник, который может стать проклятием в зонах восстановления, поскольку он распространяется через просветы деревьев после предписанных ожогов и удаления инвазивных растений. Во Флориде он был включен в список инвазивных растений в 2013 году. В Австралии , это считается экологическим сорняком.